Garam masala
Sestavine:
- 2 žlici mletega kardamoma
- 4 žlice koriandrovih semen
- 3 žlice semen kumine
- 2 žlici zrn črnega popra
- 1 žlica klinčkov
- 1/2 cimetove palčke
Priprava (15 minut):
- Vse sestavine zmešamo (cimetovo palčko razlomimo) in na suho pražimo 8-10 minut na zmerni temperaturi.
- Vsake toliko časa premešamo.
- Na koncu začimbe ohladimo, ter zmeljemo v prah.
(prirejeno po: http://okusno.je/recept/garam-masala)
Ni komentarjev:
Objavite komentar