Burek iz špinače in čemaža

Burek iz špinače in čemaža

Sestavine (2x):

• vlečeno testo (4 listi)
• 200g navadnega, mehkega tofuja
• 2 1/2 skodelici zamrznjene špinače (ne pasirane)
• 5 zvrhanih čajnih žličk 'vloženega' čemaža v olivnem olju
• sol
• poper
• muškatni orešček
• 1 majhna čebula

Priprava:

1. Tofu zmiksamo, da dobimo gladko maso in damo v skledo.
2. V ponvi prepražimo čebulo in ko postekleni jo dodamo k tofuju.
3. V ponvi odtalimo zamrznjeno špinačo, jo na hitro popražimo, dodamo sol in muškatni orešček. Dodamo k tofuju in čebuli.
4. V ponvi prepražimo čemaž, da izgubi ostrino, ter ga dodamo k ostalim sestavinam.
5. V skledi dobro premešamo vse sestavine, popopramo, maso razporedimo po listnatem testu, zavijemo in spečemo v pečici pri 180°C za 35-40 minut.